Pelatihan vokasional bidang pengolahan kopi ini diselenggarakan di kavupaten brebes selama 5 (lima) hari dari tanggal 20-24 Juli 2020 bertempat di Hotel Grand Dian Brebes. Peserta pelatihan ini berjumlah 25 orang merupakan klaster kopi di kabupaten brebes
Pelatihan ini di buka oleh Kepala Balai Pelatihan Koperasi, UKM Dinas Koperasi UKM Provinsi Jawa Tengah dan dihadiri oleh kepala dinas dan kabid usaha mikro Dinas koperasi usaha mikro dan perdagangan kab brebes, arahan kabalai dlm pembukaan agar UKM kopi di brebes utk selalu berinovasi dlm berproduksi, berfikir kreatif (think out of the box)
jika yg punya kafe atau kedai, desainlah tempat tersebut dengan baik.. karena terkadang orang datang bukan hanya sekedar menikmati rasa.. tetapi juga mencari suasana..
Instruktur pelatihan ini dari kopi seplawan purworejo, Para peserta mendapatkan materi tentang :
1. Pengetahuan dasar penyaji kopi/barista
2. Pengetahuan alat alat seduh/brewer
3. Metode seduh kopi manual
4. Pengembangan menu kopi dan non kopi
5. Manajemen cafe
6. Pemasaran digital/online
7. Analisa Hasil usaha.
Semoga berkah...